LONG TỈNH
龙井
”Long Tỉnh” 龙井 là tên một con suối nổi tiếng của
Hàng Châu 杭州, vị trí trên Phong Hoàng lĩnh 风篁岭phía tây nam Tây Hồ 西湖.
Nhân vì nước suối trước giờ không hề
khô kiệt, người xưa cho rằng suối thông với biển, tất có rồng (long 龙), cho nên có tên là “Long Tỉnh”
龙井. Nước suối Long Tỉnh có vị ngọt,
nó cùng với Ngọc Tuyền 玉泉, Hổ
Bào Tuyền 虎跑泉được gọi là “Hàng Châu tam đại
danh tuyền” 杭州三大名泉.
Tương truyền vào thời Đông Tấn, học giả
Đạo giáo là Cát Hồng 葛洪từng
luyện đan ở nơi đây. Bốn phía Long Tỉnh là vách núi xanh biếc vây bọc, đá núi
chênh vênh, tùng trúc xanh mướt. Càn Long 乾隆đời Thanh trong 6 lần xuống Giang Nam 江南, thì 4 lần đã dạo chơi Long Tỉnh,
từng đề 5 chữ “Hồ sơn đệ nhất giai” 湖山第一佳cho
“Long Tỉnh bát cảnh” 龙井八景 (1). Trên núi chung quanh Long Tỉnh có loại trà nổi tiếng khắp
thiên hạ - “Long Tỉnh trà” 龙井茶.
Danh tuyền danh trà tương đắc, ngày càng nổi tiếng. Trần
Kế Nho 陈继儒đời Minh có sáng tác bài thơ “Thí
trà” 试茶:
Long Tỉnh nguyên đầu vấn Tử
Chiêm (2)
Ngã diệc sinh lai bán cận thiền
Tuyền tùng thạch xuất tình nghi
liệt
Trà tự phong sinh vị cánh viên
龙井源头问子瞻
我亦生来半近禅
泉从石出情宜冽
茶自峰生味更圓
(Muốn biết nguồn của Long Tỉnh
thì hỏi Tử Chiêm
Ta sinh ra cũng nửa đời gần với
thiền
Nước suối trong từ khe đá chảy ra,
uống vào tình càng thắm
Đem pha với trà mọc trên đỉnh núi vị lại càng ngon)
Chú của
người dịch
1-Long
Tỉnh bát cảnh 龙井八景:
-Phong Hoàng lĩnh 风篁岭
-Quá Khê đình 过溪亭
-Địch tâm chiểu 涤心沼
-Nhất phiến vân 一片云
-Phương Viên am 方圓庵
-Long Hoằng giản 龙泓涧
-Thần Vận thạch 神运石
-Thuý Phong các 翠峰阁
2-Tử Chiêm 子瞻: tức Tô Thức 苏轼, hiệu Đông Pha cư sĩ 东坡居士, người thời Bắc Tống. Thời Bắc Tống, Long Tỉnh đã là một thắng cảnh du lịch nổi tiếng. Tô Thức từng phẩm trà, ngâm thơ tại đây.
Huỳnh Chương Hưng
Quy Nhơn 07/12/2024
Nguồn
TRUNG QUÔC CỔ ĐẠI VĂN HOÁ THƯỜNG
THỨC TỪ ĐIỂN
中国古代文化常识辞典
Thương vụ ấn thư quán từ thư
nghiên cứu trung tâm, 2024